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“ESAURIMENTO” TERRA EARTH OVERSHOOT DAY di Andrea Casarini

L’ Earth Overshoot Day (EOD), in passato anche Ecological Debt Day (EDD) indica, a livello illustrativo, il giorno nel quale l’umanità consuma interamente le risorse prodotte dalla Terra nell’intero anno. I costi del sovrasfruttamento del nostro pianeta sono sempre più evidenti (deforestazione, siccità, scarsità di acqua dolce, erosione del suolo, accumulo di anidride…

Intervista al prof. Teresio Nardi fiduciario della Condotta Slow Food Oltrepò Pavese

ll nostro pianeta sta collassando ed è dovere di tutti attuare il prima possibile un cambiamento delle abitudini alimentari, sociali, culturali che inevitabilmente incidono sull’ambiente che ci circonda. Solo il cambiamento che parte da ognuno di noi riuscirà a invertire la rotta dell’economia globale. Promuovere nel mondo il cibo buono,…