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Carlo Vittadini e l’Oltrepò Pavese. La scienza e un territorio, i tartufi e la loro ricerca

L’Oltrepò Pavese conosciuto anche come “Vecchio Piemonte” è una delle tre aree territoriali della provincia di Pavia con caratteristiche proprie, insieme a Pavese e Lomellina. La zona più pianeggiante, a carattere cerealicolo, offre alcune produzioni di nicchia come la Zucca Berrettina di Lungavilla ed è zona di tartufi, soprattutto nella pregiata…