Tag Archives: slow food

Intervista al prof. Teresio Nardi fiduciario della Condotta Slow Food Oltrepò Pavese

ll nostro pianeta sta collassando ed è dovere di tutti attuare il prima possibile un cambiamento delle abitudini alimentari, sociali, culturali che inevitabilmente incidono sull’ambiente che ci circonda. Solo il cambiamento che parte da ognuno di noi riuscirà a invertire la rotta dell’economia globale. Promuovere nel mondo il cibo buono,…

Migranti Film Festival: un luogo d’incontro per costruire la cultura dell’accoglienza

«Il Migranti Film Festival di Pollenzo nasce da un’esigenza degli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche, che da sempre ha una forte impronta internazionale e punta su una visione olistica della gastronomia. La formazione degli studenti si rafforza grazie all’esperienza dei viaggi didattici, raccontati attraverso le tecniche filmiche. Gli studenti volevano…

Le ricette della tradizione. Il libro di Andrea Casarini

RIVANAZZANO TERME – Venerdì’ 24 marzo alle ore 21.00 presso la Biblioteca Civica “P. Migliora” di Rivanazzano Terme ( PV) sarà presentato il libro Ricette della tradizione di Andrea Casarini, nel quale sono raccolte alcune delle tante ricette della cucina tipica popolare dell’Oltrepò Pavese e, della Valle Staffora in particolare, scelte…